烧鸡公是很多人都爱吃的一道美食，不过我们在吃这道菜的时候，却经常会听到同桌的人说：不要吃鸡的脖子，因为这个部位会有很多的淋巴。所以大多数人在吃烧鸡公的时候，也会避开脖子来食用。有时候我们也能从长辈口中听到“淋巴结肿了”类似的话，那淋巴到底是什么东西呢？它又有着怎样的作用？
很多人对于淋巴有有所耳闻，但是却不知道它具体是怎么一回事。实际上，淋巴不属于身体里的任何一个器官或是部位，它分布在身体的各个部位里，是以流动透明的形态出现的。而大人们常说的淋巴结，主要就是用以判断身体是否健康的一个依据。
淋巴的状态决定了人体的健康。是处在一个有活力的情形下，还是有感染、甚至出现了肿瘤。要知道，淋巴的主要功能就是，能让我们的免疫力变高，同时防止细菌的入侵给身体带来危害。如果淋巴出现问题了，就说明我们抵御病菌入侵的能力正在下降，如果不引起重视的话，有可能会发展成恶性肿瘤，后果就很严重了。
如果淋巴患上了疾病，就可能会影响到处于这个淋巴结附近的器官。如果淋巴结位于腹部的话，可能会让肠胃出现疾病；如果在咽喉部位，就可能会导致鼻子出血、呼吸不通畅等情况。那么我们要怎么来判断身体里的淋巴是处于正常的状态呢？就看这三个方面有没有变化：
首先要观察，自己脸部有没有长痘痘。如果脸部的皮肤一直很干净，最近却长出了红肿的痤疮或是不明颗粒的时候，就要考虑是不是淋巴出现问题了。因为淋巴结有一项功能，就是能够将细菌筛除出去，如果它不能正常运作了，那么我们的身体素质也会出现相应的下滑。除了回想自己最近有没有吃一些辛辣的食物以外，还要考虑淋巴系统的受损。
其次，在身体上淋巴结分布较密的位置，如脖子、乳腺的位置进行摸索，看有没有出现肿块。如果用手能摸到明显的凸起的话，那就说明淋巴结肿大的情况已经不容乐观了。一开始，它的体积可能还不是很大，随着时间的推移和我们对于它的忽视，就会越变越大。从一开始的一个小点，变为一个大硬块。如果在按压之后还出现了明显疼痛感，就说明身体里出现了炎症；如果不痛不痒，但是会时不时的出现发热状况，就很可能是淋巴瘤导致的，绝不能轻视。
最后，是看自己的体重有没有明显改变。现在的人，每天都会坐着工作很久，而且通常也不回亏待自己的嘴巴，这就导致了体重急速飙升的情况。如果发现自己突然在很短的时间里变轻了很多，估计大多都是带着开心的情绪，也就不会对这一突如其来的变化感到奇怪。
事实上，没有由来的体重变轻并不是好事，当淋巴出现损伤的时候，就会让免疫力下降，这时候我们的身体就会遭受疾病的侵扰，也可能会产生不想吃饭的感觉，在这样的双重打击下，体重变轻也就不是什么值得奇怪的事情了。但是如果出现这种情况了，就要对淋巴系统引起足够的重视，这样才能避免身体出现更大的伤害。