猪身上禁止售卖的一个部位，白送都别要，不是内脏，比猪肺还脏
从去年开始，猪肉的价格就一直很贵，猪肉那么贵，养殖户们都暴富了，小编身边还有很多人萌生了回老家养猪的想法。
说起猪肉，以前便宜的时候10块钱一斤，那个时候很嫌弃猪肉，觉得猪肉那么肥，还不如吃鸡肉呢。现在猪肉贵了，突然觉得猪肉原来那么香，许久不吃，甚是嘴馋。尤其是五花肉，拿来红烧，肥而不腻，让人流口水。里脊肉拿来炒肉丝，包着豆皮，也是很有滋味。猪头肉卤制过后，看着就很诱人，卤香味浓郁。还有猪骨头，拿来煲汤，有滋有味，鲜美可口。猪身上不管哪个部位，基本上都可以拿来食用，不管是猪尾巴、猪舌头、猪耳朵还是猪内脏，都是可食用的食材。但其实猪身上并不是全部可以食用的，有一个部位国家禁止售卖，很多人却不知道！
这个部位就是猪脖子上的淋巴肉，淋巴肉不是肉，不能吃，淋巴含有许多病菌和甲状腺素，食用这种肉，甲状腺素摄入过多，很容易造成一些不适，比如头晕、恶心、呕吐等等。病菌在高温下可以被杀死，但是甲状腺素要摄氏度以上才能被破坏，所以淋巴肉不能食用。
淋巴不是肉，它是一颗颗颗粒长在肉中，有点硬硬的，吃到的话会感觉不好咀嚼。
如果买脖子部位的猪肉，一定要注意观察，淋巴是否摘除感觉。如果含有淋巴，整块熟肉的红白肉交界处不明显，交错在一起。淋巴和肥肉完全不一样，如果看到一粒粒的除了肉以外的东西，那可能就是淋巴肉。
淋巴肉也被称为糟头肉，国家标准规定，屠宰猪肉时要割除槽头。但是有一些商家会把槽头肉加工成肉末出售，贩卖给一些肉包子铺，或者一些需要肉末的餐饮场所。
猪身上可食用的一些部位，比如五花肉、里脊肉、颈椎肉、猪腿肉等，还有许多骨头、猪头、尾巴、猪蹄、内脏等等。都说猪肠、猪肺等内脏不干净，其实这些内脏是可以清洗干净的，食用无害。而槽头肉没办法清洗，它也不是内脏，比猪肺还脏，白送都别要。