脱水的状态，也许是现今社会中最普遍，却往往被忽视的问题。酒、咖啡、茶和软性饮料已成为解渴时的第一选择，尤其是在年轻世代更是如此。然而这些饮料却会把水分从血液、细胞和器官中移除——而水分正是体内最重要且最珍贵的资源。喝足够的新鲜的水，是避免疾病和延缓老化过程的必要条件。
喝水的建议：
1、以饮用一杯温开水，做为一天的开始。这个动作能终止夜间身体的“干旱”，并移除从排泄器官而累积下来的废弃物。
2、每一餐前大约半个小时，喝一杯水。这么做能让你的血液维持稀薄，进而让它能吸收营养并分送到所有细胞。这个水分能增加消化液的分泌，并预防胆汁变得太黏稠。然而在用餐时同时喝很多水或其他饮料，会稀释你的消化液，阻碍你的消化过程，所以应该避免这么做。
3、在用餐结束之后，血液会用掉可观的水分以将营养运送到细胞，因此人体会很快会缺乏水分。因此在每餐之后大约2.5小时喝另一杯水，可以让血液维持它的水分需求。
这些简单的指南，能够预防现代化的社会中相当普遍的严重疾病。在正确的时间喝足量的水，会是且应该是所有疗法里的一部分。
特别注意：若尝试恢复身体适当的含水状态，则必须缓慢地进行。否则会造成严重的伤害。因为一个脱水的人。已经数周、数月或数年没有喝足够的水，可能已经生病了。在脱水期间，身体的细胞不再能有效率地运作，为了保护它们自己不再丧失水分，它们会透过聚集额外的脂肪，让细胞膜更不易穿透以渗滤水分。然而这个生存的机制也会让代谢废弃物无法离开细胞，造成它们在自己的废弃物中窒息。有些细胞为了在这种有*的环境中生存，最后可能需要经历细胞的变异过程并且癌化。
在脱水的状态下，肾脏和身体其他部位都会留住水分。在这个情况下，很多人会开始大吃，并过度摄取盐分或含盐的食物，因为身体需要更多的盐分来留住它仅存的水分。然而，这会令肾脏缩小并过滤比以往更少的水。尿液会变得愈来愈浓缩且量也愈来愈少。在这种极度缺水的情况下，突然开始每天喝下所建议的六至八杯水是不明智的。从严重的脱水状态恢复健康的过程，应该要非常缓慢地进行，且应该由医疗从业人员来指导。
逐渐恢复水分的指南：
以你平均喝的水量为基础，每天只能增加一杯的水，并要检查排尿是否増加。如果有，可以隔天再多喝一至二杯水。如果没有，就要每天减少额外的三分之一至二分之一杯水。很重要的一个原则是，当你喝较多的水时，你的肾脏就得开始过滤更多水。此时，肾脏会认知到体内不再缺乏水分，因而会进行必要的调整以增加排尿量。同时间，身体会自然地降低盐分的制造及滞留。这时候，吃大量盐分含量高的食物的渴望，也会减少。这个反应是水分自己的天然利尿效应造成的。
一旦肾脏不再有排尿的困难，你就能增加你每日最低的水分摄取量。这会显著地降低疾病引发的健康风险。然而，要改善多年来的缺水状况并让身体再度完全充满水分，可能需要花上一年，甚至更久的时间。
特别注意：当身体缺水时，它会试著保留盐分以留住水分。一旦排尿量随著缺水状态的改善而增加了，这些盐分就会逐渐随著尿液排出去。如果恢复水分的动作进行得太快速，会形成淋巴水肿。当肿胀的情况增加时，你应该要回复到平常的喝水量。当增加了喝水量，你的身体也会能移除多余的盐分。因此，你应该要确保你的饮食中有非精制的盐。
水分和盐分对于维持水分的代谢平衡以产生足够的能源，进而维持细胞的活动是绝对必要的。喝水是所有疗法当中最重要的一种，因为身体里没有任何一个部位不需依赖它。喝水，并戒除所有会耗尽能量（过度刺激）的影响，应该成为治疗任何疾病前的首要之务。在多数案例中，当身体获得足够的水分及休养时，这些问题会自然地消失。
来源：《健康与回春之秘》