鲤鱼汤治疗水肿在《肘后方》，《千金方》等医籍中已有记载，但方名虽同而配伍用药不尽相同。一般多以鲤鱼为君，辅以茯苓、白术、泽泻之属，用以健脾利湿消肿。*芪鲤鱼场的药物组成与前人方中有所不同，为了以示有别，故在鲤鱼汤前面冠以*芪二字。
组成：生*芪30g，赤小豆30g，砂仁10g，冬瓜皮30g，车前子30g，*精10g，为1日量。
制作方法：将鲤鱼（-g）去鳃、去鳞，去内脏。然后将以上中药饮片用纱布包好，与鲤鱼一起放入锅内，加清水适量、生姜5片、葱段适量，不入盐，煎沸后用文火炖之，以30分钟为宜。吃鱼喝汤，每周服用1-2次。
本方为食疗方，可配合药物治疗。适用于脾肾气阴两虛，以气虚为主，水湿内停的肾病水肿患者。
主治胃痛、泄泻、水湿肿满、小便不利、脚气、*疸、咳嗽气逆、胎动不安、妊娠水肿、产后乳汁稀少等证。
本方选鲤鱼、*芪，既能启上源、又能助脾运，故能补气运阳以利水；赤小豆活血利水；生姜能温胃散水，和胃降逆，砂仁醒胃化浊。诸药合用共奏益气、活血、利水、和胃之功。部分患者服用本方后，尿蛋白减少是与*芪的补气升阳作用有关，因肺脾之气得补，治节有令，升降复常，清者升，浊者降，各行其道，肿势可消。
提示：慢性肾衰终末期（尿*症）的水肿勿用。
中国中医科学院专家研究证实，证属脾肾气阴两虚，以气虚为主，水湿内停者。经长期临床实践证实，患者配合食疗方后利水退肿及提高血浆蛋白效果显著，此法较扩容利尿也经济，且肿退后不易反复，部分患者对减轻蛋白尿亦有一定的效果。
注意：因为鲤鱼属于发物，患有红斑狼疮、痈疽疔疮、荨麻疹、支气管哮喘、小儿腮腺炎、血栓闭塞性脉管炎、恶性肿瘤、淋巴结核、皮肤湿疹等病症者不宜食用。此外，脊上两筋有黑血的鲤鱼不宜食用；素体阳亢及疮疡者当慎食鲤鱼。
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