北京治疗白癜风怎么治 http://www.wxlianghong.com/蛋白质对于我们每个人来说都不陌生，但是蛋白质到底有什么样的内涵，您了解吗？我们经常听到一句话：没有蛋白质就没有生命体。为什么蛋白质这么重要呢？
因为蛋白质是生物体的基本组成成分，比如我们的牙齿就是由胶原蛋白基质填充钙、镁、氟和其他矿物质构成，更不用说我们的皮肤、头发、肌肉等。
除了可以构成和修补机体组织之外，它还是许多生理活性物质（激素、酶、抗体等）的重要组成物质，另外，在饥饿或者较大强度、较长时间运动时，蛋白质还可以供给人体能量。
蛋白质的结构是比较复杂的，它基本组成单位是氨基酸。不同的氨基酸就像是不同的积木块，通过多种多样的组合方式可以形成不同的蛋白质。
我们需要先了解几个有关蛋白质的知识：
------构成人体蛋白质的氨基酸可分为2类：
必需氨基酸—人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中获取；
对成人来说，这类氨基酸有8种，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。
非必需氨基酸---并不是说人体不需要这些氨基酸，而是说人体可以自身合成或由其它氨基酸转化而得到，不一定非从食物直接摄取不可。
------植物性蛋白和动物性蛋白质的不同
植物性蛋白，含有大量膳食纤维，富含抗氧化物，零饱和脂肪，零胆固醇，必需氨基酸种类含量不全，不完全蛋白质，人体不易吸收
动物性蛋白质，8种必须氨基酸含量完整，完全蛋白质，人体容易消化吸收，高温容易变性，饱和脂肪酸含量高，过度摄取造成胆固醇上升
-------植物性蛋白粉和动物性蛋白粉的不同
植物性蛋白粉：像大豆、藜麦就是很不错的完全蛋白质。通过分离技术，把大豆中的蛋白抑制因子、产气因子、油脂、纤维等不想要的成分去掉，再把缺少的成分（像蛋氨酸）加进来
动物性蛋白粉：像网红的乳清蛋白，通过把牛奶中的水、脂肪、酪蛋白等其他成分去除，保留其中好吸收优质的乳清蛋白；于是，顺利减掉了卡路里，增加了蛋白含量。
对于蛋白质，或许我们的认识还很不足，对于每个人来说，正确认识蛋白质都很重要。人体当中的血红蛋白、胶原蛋白以及免疫蛋白都离不开蛋白质来作为原料。如果少量缺乏会导致身体不适，严重时会造成全身恶性营养不良，后果令人堪忧。
那么，如果身体缺少了蛋白质，会发现什么样的信号呢？
蛋白质摄入不足，身体乏力。
明明什么也没做，但就是觉得累，很可能也是身体里提醒是要注意蛋白质的摄入了。特别是过了50岁之后，随着身体各项机能的减退，如果一周没有吃够蛋白质，肌肉的力量就会受影响，觉得自己使不上力气，身体总是软绵绵的。当人体细胞不能得到充足的氧气，就总是觉得很累。
蛋白质摄入不足，皮肤干燥。
体内缺乏蛋白质，人的头发、皮肤以及指甲都会受到影响。它们的构成跟蛋白质都是相关的，也就是，如果弹性蛋白、胶原蛋白、角蛋白不足的话，就会带来头发稀疏，皮肤发干起皮等问题。不过这些情况，也可能跟体内的激素分泌有关，需要通过进一步的检查来进行针对性的治疗。
蛋白质摄入不足，身体浮肿。
四脚和腹部的浮肿，是人体缺乏蛋白质的最常见表现。主要原因就是参与血液循环的蛋白质，可以预防液体堆积在组织当中，如果蛋白质不足的话，起不到阻碍的作用，液体在哪聚集，哪里就会发生浮肿的情况。如果是比较严重的水肿，要小心肾脏问题，尤其是血压高的人，更要多加注意。
蛋白质摄入不足，免疫力差。
同样是感冒了，有人没几天好了，有人大半个月还没恢复，可能就是因为你的免疫功能下降了。而免疫力差跟蛋白质摄入不足也是有关系的，血液当中的氨基酸会用作于抗体的制造，激活之后，可以有效的帮助人体对抗病*和细菌，若是体内蛋白质不足，对别的营养吸收效果也会不好，人体得不到充足的营养就很容易生病了。
蛋白质摄入不足，伤口愈合慢。
不小心受伤之后，如果伤口的恢复很慢，好长时间才长好的话，很可能是因为体内缺少蛋白质了。人体构成新的结缔组织和皮肤，都离不开胶原蛋白。伤口久久不愈合，说明凝血效果差，当蛋白质摄入不足，伤口的恢复自然就慢了。
蛋白质摄入不足，饥饿感明显。
总是觉得自己很饿，可能是因为蛋白质摄入不足了。因为蛋白质是人体重要的热量物，蛋白质不够的话，人的饱腹感时间就会变短，这也是为什么很多人会了缓解饥饿感，健身时吃蛋白粉的一个主要原因。
由此可知，对于人体来说，蛋白质是必不可少的一种物质。不过现实生活当中，因为各种不良的饮食习惯，或是受高血压、高血脂等疾病的影响，人们可能会很少去吃富含蛋白质的食物，而肉蛋奶是重要的蛋白质来源，若是不能及时的补充，很易导致蛋白质不足的发生。
选择蛋白粉：
首先蛋白粉要有很全面的氨基酸。蛋白能被身体吸收一定要分解成氨基酸。越全面越好。比较牌子时，看氨基酸是不是全面。
可以帮助的人群（推荐人群）
这些产品对于体弱，在长身体的人和要增加肌肉的人都很好。一些怕冷，胃不好的人用了也有帮助：
一-些特殊人群，比如癌症病人在化疗过程中白血球会比较低，蛋白粉对升白血球有帮助。
-----运动后/增肌减脂/代餐，乳清蛋白易吸收
-----睡前喝酪蛋白，缓慢吸收，帮助肌肉在夜间休息时有足够的蛋白质进行修补和增长；
-----素食主义者，可选大豆分离蛋白、豌豆蛋白等植物性来源的蛋白粉。
关键看优质蛋白质含量，看必需氨基酸组成。
代餐蛋白奶昔vs蛋白粉，它俩是有些不同的。代餐蛋白奶昔，作为代替一餐，或是半代餐，除了优质蛋白，还需要考虑其他营养成分。
所以，相较于目的为提高蛋白质摄入量的蛋白粉来说，代餐蛋白奶昔中的蛋白质占比往往要低一些。要留点位置给脂肪、膳食纤维，还要有维生素矿物质，来满足身体对不同营养素的需求。
-----对于骨头不好的人，骨的再生需要很长时间，非常需要足够的蛋白质。蛋白粉也是很好的选择。
另外经常有女生想要补充胶原蛋白需要注意的是，口服的胶原蛋白分子太大，身体不吸收。胶原蛋白一定要分解成氨基酸后身体才能吸收。要注意的是，市面上的胶原蛋白有人刚用觉得效果非常好，要注意有些里面加了激素。
推荐北美Nuskin的一款儿童、老人都可以吃的优质蛋白粉Appeal
香草和巧克力两种口味
Appeal提供必需的碳水化合物和蛋白质，并且是维生素、矿物质和能量的极佳来源。是出色的零食或膳食补充剂。
----?富含19种维生素（可以不用再单独补充复合维生素了）和螯合矿物质（矿物质进行螯合技术非常重要，没有螯合的矿物质不能被完全吸收，95%都排掉了，如果吸收不了又排不出去，就会造成存积，产生结石，还会造成肝脏负担，小朋友肝脏受损也会影响生长发育的。
螯合的矿物质就是在矿物质外包裹一层氨基酸，让身体的吸收度从5%增加到95%
------?提供基本的碳水化合物和蛋白质
------?含大量对人体消化和心血管健康重要的膳食纤维
------来自动物蛋白的优质完全蛋白（专利的矿物质可增强蛋白质吸收）
-------卓越的氨基酸混合物可提供全面营养
??营养：富含蛋白质，每份16克
??低脂：一杯只含3.2g脂肪
??美味：香草和巧克力两种口味可选
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